1. Kio estas la diferenco inter profunde eltiritaj panoj kaj kunmetitaj panoj?
Malsupre estas la diferenco de profunde tiritaj panoj kaj kunmeti panojn, kiujn ni konkludas.
| Profunde eltiritaj panoj | Kunvenu panujojn |
| Tirita el unu tuta peco de alŝtala folio;neniu veldo ĉe la anguloj;tute ne mankas | Kunvenita per tri malsama peco de alŝtala lado kaj metaldratoj;iu stilo de kunmeti ladskatolojn povas havi veldadojn ĉe la anguloj;havas mankojn |
| Anguloj estas rondaj;neniuj breĉoj kaj facile liberigi el pano;facile purigebla | Havi breĉojn kaj ne facile liberigi el pano kiel profunde tirita tekniko;malpuraĵo povas kaŝi sin en interspacoj kaj ne facile purigi |
| Alsteel-dikeco estas 0.8mm;forto estas pli bona kaj ne facile malforma | Alŝtalo kiel materialo la dikeco estas 0.6mm; al-alojo kiel materialo la dikeco estas 1.0mm; forto ne estas tiel forta kiel profunde tirata tekniko kaj facile esti eksterforma |
| Tegaĵo ne estas facile defali;plej bona elekto por aŭtomataj produktadlinioj | Forto ne estas tiel forta kiel profunde tirita tekniko, ne povas uzi por aŭtomataj produktadlinioj |
Kial estas truoj ĉe la fundo de panujoj?
Vi eble manĝis rostpanon kun multe da veziko ene.Ĉu vi scias kial?Ĉi tio estas ĉar dum fermentado la aero en pasto ne povas eliri.Ĉi tiuj truoj estas dizajnitaj por helpi elĉerpi la aeron en pasto dum fermentado.Tiel la rostpano bakita estos egala kaj havos pli bonan guston.Iuj klientoj demandis, ke se estas truoj sub la fundo de panujoj, ĉu la oleo elfluos?La respondo kompreneble ne estas.La truoj aspektas kiel vulkana buŝo.La truoj estas iom pli altaj ol la fundo kaj la pasto ankaŭ helpos.
C&S estas specialigita en bakujoj de industria uzo ekde 2005. Plejparto de niaj klientoj estas bakej fabrikoj inkluzive de Bimbo.Se vi havas demandojn pri bakejo, ni ĉiam pretas paroli kun vi.
Afiŝtempo: Jul-22-2021